Сыр «Дорблю по-итальянски» с благородной плесенью

Россия

В наличии

Сыр «Дорблю по-итальянски» с благородной плесенью, 1 кг

Идеальный выбор для ресторанов, сырных баров и кейтеринга — насыщенный вкус и безупречная подача.

Мягкий голубой сыр «Дорблю по-итальянски» — это премиальное сочетание французской рецептуры и итальянской технологии созревания.

Готовый продукт с выраженной, но сбалансированной остринкой и кремовой текстурой — идеален для создания элитных сырных плато, соусов, блюд а-ля карт и гастрономических сетов.

Нежная кремовая структура с равномерными жилками благородной плесени Penicillium roqueforti.
Сложный, но гармоничный вкус — молочные ноты, лёгкая острота, долгое послевкусие.
Съедобная корка — обеспечивает презентабельный вид при нарезке и подаче.
Стабильное качество и срок годности — надёжный продукт для меню и планирования закупок.

Применение в HoReCa:
Сырные доски и гастронаборы
Соусы к стейкам, пасте, картофелю
Начинка для брускетт, пирогов, рулетов
Премиальные блюда с акцентом на авторскую подачу

Состав: пастеризованное коровье молоко, соль, закваски, фермент, споры благородной плесени
Жирность: 50%
Условия хранения: от +2°C до +6°C

В наличии оптом. Доставка по Москве и в регионы. Индивидуальные условия для HoReCa.