Сыр «Рокфорини» с голубой плесенью

Тбилисский маслосырзавод Россия

В наличии

Массовая доля жира: 50 %

Производитель: Россия

Вес: 2,5 кг

Срок годности: 90 суток.

 Состав: Нормализованное пастеризованное молоко, соль пищевая, закваска мезофильных молочнокислых микроорганизмов, культура плесневых грибов P. roqueforti, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения, уплотнитель- хлорид кальция.

Пищевая/энергетическая ценность (содержание в 100 гр.):

Белки — 20 г., Жиры — 26 г., Энергетическая ценность: 1302 КЖД / 314 ККАЛ

Рокфорини – полутвёрдый сыр с благородной голубой плесенью. Рассыпчатая мякоть цвета слоновой кости густо пронизана полосками плесени. Отличается ярко выраженным вкусом. Аромат, исходящий от рокфора, представляет собой сложный букет, основу которого составляют запахи овечьего молока и известнякового грота.